NARE BALSAMİK SİRKE GURMELERİN TERCİHİ


Geleneksel metod ile üretilen “Aceto Balsamico” yani balsamik sirke, yüzyıllardır İtalya'nın Modena Bölgesi’nde bugüne kadar çok az değişen bir metodla üretiliyor.


Doğanay Balsamik Sirke geleneksel
metodların günümüz teknolojisine uyarlanması ile ve sıkılmış
taze yaş üzümden elde edilen şıranın doğal yöntemlerle fermente edilmesi sonucunda, sirke haline
getirilmesi ve en az iki yıl yıllandırılan bu sirkenin, daha sonra tekrar üzüm şırası ile karıştırılması ile elde ediliyor.